일본요리 레시피｜오코노미야끼 만들기（お好み焼き）홈 이자카야

집에서 손쉽게 만들어 먹기 좋은 오코노미야끼.

준비물（2인분 / 3장 분량）

※ 기호에 따라 돼지고기를 추가해도 된다.

레시피 recipe

1. 오징어, 새우를 미리 손질해두고 먹기 좋게 잘라둔다.
2. 양배추는 작은 사각형의 모양으로 , 파는 송송 썰어둔다.
3. 껍질을 벗긴 마를 갈아둔다.
4. 볼에 1~2를 넣고 잘 섞은 후, 달걀을 넣고 섞는다.
5. 오코노미야끼 믹스를 추가하고 거품기로 부드러워질 때까지 잘 섞는다.
6. 잘 섞인 반죽에 갈아둔 마를 추가한다.
7. 후라이팬에 기름을 두르고 뜨거운 열로 데워진 후라이팬에 반죽을 14~15cm 정도의 크기로 동그란 모양으로 올려준다.
8. 중불에서 굽는다.
9. 양면이 노릇노릇해지면 뒤집어 약불에서 뚜껑을 닫고 익을 때까지 굽는다. (찐다)
10. 접시에 담고 오코노미야키 소스와 마요네즈, 가츠오부시를 위에 뿌린다.
11. 완성! 맛있게 먹는다.

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내가 사용한 것들은 일본 이온(AEON)의 브랜드 TOPVALU 제품으로 국내에서 구하기 힘든 제품들이라서 쿠팡에서 판매하는 것들로 찾아봤다. 오코노미야끼 믹스, 소스, 가츠오부시 세트로 판매되는 제품도 있다.

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